料理
≪定番人気≫集 の看板メニュー
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集オリジナル！燻炭三種盛り合わせ～大山鶏手羽・三元豚バラ・カマンベール～
3,300円(税込)
集オリジナル！「燻製」+「炭火」珈琲豆（珈琲茶館集プレミアムリッチ）と桜チップで燻製し、備長炭で炙ります！
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10年続く当店のロングセラー！炭火焼超人気4品盛り合わせ
3,300円(税込)
当店人気NO,１メニュー（豚肩ロース味噌漬け・大山鶏手羽ガーリック・エリンギ・プチトマトベーコン巻）「今日は違うメニューを試そうと思ったけど、結局これを注文しちゃう」という方続出の『炭火焼超人気4品盛り合わせ』は、10年続く当店のロングセラー。豚肩ロースは前日から自家配合の味噌に漬ける手仕込み、トマトベーコン巻のベーコンは当店専用を精肉店に依頼するなど、おいしさを追求した名物です。ボリュームも充分！
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「珈琲茶館 集」特製アップルパイ ア・ラ・モード
1,100円(税込)
「珈琲茶館 集」特製のアップルパイに自家製アイスクリームを添えて。◆珈琲茶館 集サイフォン式で一杯ずつ丁寧に淹れたこだわりのコーヒーが自慢の、くつろぎの時間を提供する高級喫茶店です。
≪季節替わり≫おすすめメニュー ～秋の逸品～
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蛸と九条ネギの手ごねさつま揚げ
1,000円(税込)
ほのかに生姜の香り漂う、蛸の弾力と九条ネギ旨味のさつま揚げです。
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根菜と大葉の自家製つくね
1,200円(税込)
秋の根菜（牛蒡・人参・蓮根）と鶏軟骨の食感が楽しめる逸品です。
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和牛ミスジの炭火焼タリアータ
3,300円(税込)
美しいサシが入った柔らかい部位「ミスジ」を備長炭で炙り、旨味を引き出します！
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真蛸といんげんの炭火焼おにぎり
1,000円(税込)
真蛸といんげんの食感と牡蠣醤油だしのおにぎりを備長炭で香ばしく炙ります！
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イナダカルパッチョ～バジルソース～
1,800円(税込)
出世魚（イナダ）のハツラツとした味わいをバジルソースでお召し上がりください。
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根菜とほうれん草のサラダ～キャロットドレッシング～
2,100円(税込)
根菜チップ（さつまいも・蓮根・牛蒡）と食感が楽しめる、パリパリサラダ。
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燻製帆立と二種のきのこのアヒージョ
1,900円(税込)
燻製した帆立と白舞茸・ホワイトマッシュルームをアンチョビテイストのアヒージョに仕上げます。
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イナダの竜田揚げ
1,300円(税込)
醤油・生姜・ニンニクの効いた、スティックスタイルの竜田揚げ！
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金目鯛のポアレ～エシャロットソース～
2,000円(税込)
金目鯛の皮目をパリッと蒸し焼きにし、ビネガーの効いたエシャロットソースに絡めてお召し上がりください！
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ポルチーニ茸のタリアテッレ
2,200円(税込)
タリアッテッレには、ポルチーニ茸の濃厚クリームソースが相性抜群です！
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燻製牡蠣と玄米のトマトリゾット
2,000円(税込)
燻製した牡蠣と玄米の食感をディル香るトマトクリームでリゾットに仕上げました！
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クアトロきのこのトマトソースピザ
2,800円(税込)
ガーリックソテーした舞茸・しめじ・エリンギ・マッシュルームを敷き詰めたトマトソースピザ！
≪新名物！燻炭料理≫
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【燻炭】大山鶏手羽
5本：600円 (税込)
追加1本：120円
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【胡桃燻炭】大山鶏手羽
5本：600円 (税込)
胡桃の香ばしい森の香りが備長炭とともに優しく包み込みます。追加1本：120円
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【珈琲＆胡桃燻炭】大山鶏手羽2色盛り
1,920円(税込)
各8本
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【胡桃燻炭】カマンベールチーズ
970円(税込)
4個
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【桜燻炭】三元豚バラ肉の燻炭
1,452円(税込)
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燻炭2種盛り
1,970円(税込)
大山鶏手羽8本＋カマンベール4個
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【燻炭】燻炭3種盛り合わせ～大山鶏手羽・三元豚バラ・カマンベール～
2,800円(税込)
集オリジナル！「燻製」+「炭火」珈琲豆（珈琲茶館集プレミアムリッチ）と桜チップで燻製し、備長炭で炙ります！
≪炭火の酒肴≫
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自家製つくね～黄身ソース～
770円(税込)
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大山鶏手羽ガーリック炭火焼
880円(税込)
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茄子の肉詰め炭火焼
770円(税込)
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自家製厚揚げ炭火焼
660円(税込)
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プチトマトベーコン巻き
880円(税込)
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エリンギ炭火焼
700円(税込)
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エイヒレ炙り焼き
660円(税込)
≪素材の旨味 鶏豚牛≫
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大山鶏もものスパイス炭火焼
990円(税込)
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豚肩ロースの味噌漬け炭火焼
990円(税込)
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牛タン炭火焼～マスタードソース～
1,760円(税込)
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サーロインステーキ～にんにく醤油～
1,760円(税込)
≪サラダ≫
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トマト・じゃこ・豆腐サラダ
770円(税込)
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山盛りサラダ～SHUスタイル～
880円(税込)
≪冷菜≫
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枝豆
660円(税込)
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浅漬け三種盛り合わせ
640円(税込)
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山芋海苔巻き
660円(税込)
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たこわさび
660円(税込)
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鮪・アボカドカプレーゼ
1,320円(税込)
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ゆかりサーモンカルパッチョ
1,100円(税込)
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揚げえびせん
640円(税込)
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ミックスナッツ
660円(税込)
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チーズの盛り合わせ
1,430円(税込)
≪温菜≫
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だし巻き玉子
700円(税込)
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揚げ出しクリームチーズ
640円(税込)
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ほくほくポテトフライ
700円(税込)
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大山鶏唐揚げ～葱ポン酢～
920円(税込)
≪お食事≫
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富士宮焼きそば
930円(税込)
今や定番！！元祖Ｂ級グルメ！
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高菜・じゃこ・玄米チャーハン
930円(税込)
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串焼きおにぎり
640円(税込)
≪デザート≫
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自家製アイスクリーム
640円(税込)
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キャラメルソースのワッフル
740円(税込)
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珈琲茶館 集アップルパイ・ア・ラ・モード
1,000円(税込)
「珈琲茶館 集」特製のアップルパイ・ア・ラ・モードに自家製アイスクリームを添えて。
